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    新聞動態
    公司名稱:福建省崇禹水利水電建設工程有限公司
    公司地址:福建省三明
    公司電話:0595-22951066
    手機號碼:15359981036
    聯系人:林女士
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    青春展風采 技藝巧手露

    ——崇禹公司員工廚藝比拼側記

    2017年1223午,福建省崇禹水利水電建設工程有限公司,首屆“迎新年情暖崇禹燒一菜”廚藝比拼活動在盛澤閣11樓職工食堂舉行。賽前,董事長林建興到場講話,他充分肯定了這次活動開展的意義,鼓勵參賽選手認真對待比賽,拿出各自高水平的菜品。

     

    接著,參賽選手抽簽,按號數順序上鍋臺。廚房一派熱火朝天,參賽者各自準備食材,一顯身手,有的打蛋、有的切菜、有的擺盤、有的一邊做還一邊講解。經營科陳華瑋做了一道拿手的家鄉菜最引人注目,先將茄子切成條狀,勾芡后放入油鍋煎炸,再將醬油浸泡的五花肉煎炒后,配上生菜,一盤香味撲鼻,看的人口水直流,色香味俱佳的家常菜,端上了評委桌,得到了全場最高分,摘得桂冠。       

     

    相繼選手們各自都將自己的拿手菜擺上桌,評委品鑒。“我覺得這茶葉蝦有特點,涼拌土豆絲味道好,條肉燒豆干很有閩西風味,可樂雞翅甜而不膩,炒花蛤更是泉州人最愛,評委們邊品嘗、邊評價、邊打分。這次廚藝展示冷菜組和熱菜組。經過一番比拼,熱菜組評出了一等獎一名,二等獎二名,優秀獎二名,冷菜組評出一等獎一名。并分別給予一定的物質鼓勵。

           

     

     

    日期:2018/1/2 閱讀:1476次
     

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